Вчера ради эксперимента поставил дома и на работе новый браузер от Apple под названием "Safari".

Самое смешное, что дома интерфейс был русский, а на работе - английский. После некоторых поисков в Гугле выяснил самый простой способ заставить Safari работать на нужном вам языке.

Способ прост до безобразия. Надо зайти в корневой каталог программы Safari. Там найти подкаталог "Safari.resources". А уже в этом каталоге удалить все каталоги с языками (заканчиваются на ".lproj"), кроме того, который вам нужен.

Гениально!