-Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Всегда под рукой

Найти в блоге:




Rost рекомендует
Блог Ильи Татарникова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2003
Записей: 12953
Комментариев: 155295
Написано: 241529

Британские ученые раскрыли секрет картофеля фри (Новость Дня)

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 11:46 + в цитатник
Об этом сообщает BBC (британцы о британцах).
Я долго не мог понять, как в картофеле фри может быть секрет? Почистил, порезал, пожарил. Но секрет оказался в другом.
Глава проекта Грэм Клейтон утверждает, что, независимо от метода приготовления, жареный картофель имеет сложный запах. По его словам, в будущем его будут оценивать так же, как и аромат вина.
(подчёркнуто мною, Rost)
"Судя по запаху, этот картофель был выращен в 2009 году на полях республики Беларусь недалеко от границы с Литвой" - так в будущем наверное будут говорить картофле (от "сомелье") .
Но, всё таки. Какие результаты получили учёные?
Как показали результаты исследования, жареный картофель пахнет ирисками, какао, луком, цветами, сыром и ... гладильными досками.
Только у меня с глазами плохо? Или вы тоже не видите в этом списке "запах жаренной картошки"?
Сразу хочу опередить ваши вопросы и расскажу, как учёные получили такие результаты.
Эксперты по пищевым продуктам из университета в Лидсе разложилили на отдельные составляющие сложный запах кафе, в котором готовят картофель. Они добились этого при помощи метода газовой хроматографии - массовой спектрометрии.
В следующий раз они наверное определят запах цирка или фитнес клуба.

Метки:  

 Страницы: [1]